Alambique Chora Menina - Monte Alegre do Sul

Quem visita a linda cidadezinha de Monte Alegre do Sul, no interior de São Paulo, poderá encontrar, caso esteja atento, um tesouro precioso e escondido, cheio de boas historias e que guarda uma das melhores cachaças do país.

Desde 1956, o alambique da família Borim produz boa cachaça em suas terras, utilizando produtos locais e focando (e muito) no produto que ali é vendido.

Ainda pouco conhecida pelos turistas, a cachaça Chora Menina, que ganhou este nome como uma brincadeira com as filhas de seu criador que participavam de toda a colheita da cana e produção da bebida, tem tudo o que se espera de uma boa aguardente de cana: é aveludada, levemente adocicada, não queima a boca mas esquenta um pouco a garganta e o peito após um pequeno gole. Bebida perfeita para os apreciadores, em especial no clima frio em torno da Serra da Mantiqueira.

Porém, se engana quem pensa que o Alambique Chora Menina faz, mesmo que de forma primorosa, apenas cachaça. Diversos produtos, em sua grande maioria de produção própria ou de seus vizinhos, são vendidos ali. Sendo possível encontrar durante o passeio ótimos licores, vinhos, doces, café e, se der sorte, algumas leguminosas e feijão vindos direto da roça.

Há, entre os produtos ali vendidos, outro que merece destaque especial por sua tradição na região e história curiosa: O Fecha Corpo. Feito de cachaça e ervas, normalmente arruda e guiné, a origem do produto se dá na história de Zezé Valente, que estando acamado com malária por volta dos anos 30, procurou Nhá Sabá, tradicional benzedeira da cidade para lhe curar. A senhora lhe receitou a tal mistura de nome Fecha Corpo, bebida conhecida nas religiões de matriz africana como fornecedora de proteção contra energias negativas. Porém, esta deveria ser preparada nas primeiras horas da Sexta-Feira Santa e tomada em jejum, sempre na mesma data, pelo resto da vida para lhe garantir boa saúde. Quando a doença abrandou, Zezé estava convencido de que a simpatia fora a responsável pela cura e propagou o ritual para os moradores da cidade, que ano após ano desde então fazem fila na praça principal de Monte Alegre do Sul para tomar o Fechado Corpo pela manhã, sempre acompanhado de um pãozinho com aliche. Na Chora Menina é possível comprar tal bebida o ano todo e esperar até a páscoa para tomá-la assim garantindo boa saúde e sorte durante o ano.

Esta e outras muitas histórias que compõe as tradições da região e valorizam a cultura caipira podem ser ouvidas entre uma prova e outra da boa cachaça, sempre contadas pelos donos do alambique, que até hoje pertence a mesma família. Conhecer o lindo local e trazer consigo uma ou duas garrafas desse produto que vale ouro é uma experiência única e que definitivamente ficará na memória.

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Compilado de dicas:

• Ande por todo o alambique, conheça a antiga moenda movida a água do riacho local e veja a linda paisagem a sua volta.

• Valorize uma cachaça artesanal, de alta qualidade e ainda pouco conhecida pelos apreciadores. Que tal comprar uma garrafa para dar de presente a alguém especial?

• Conheça mais sobre o Fecha Corpo, tradicional bebida da cidade Monte Alegre do Sul.

• Converse bastante com os donos do local, a família produz a cachaça ali há mais de 50 anos.

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